سمفونی عطر با تکیه بر قدرت
میکس ۸۰٪ عربیکا - ۲۰٪ ربوستا در لاین C4C، برای قهوه‌نوشان حرفه‌ای طراحی شده است. کسانی که می‌دانند قهوه فقط کافئین نیست و می‌خواهند "لذت چشایی" را تجربه کنند.
در این ترکیب، ۸۰ درصد دانه‌های عربیکا مسئولیت ایجاد طعم‌های میوه‌ای، گلی و شیرینی طبیعی را بر عهده دارند، در حالی که آن ۲۰ درصد ربوستا مثل یک فونداسیون محکم، به قهوه "قوام" و "بادی" می‌دهد تا طعم آن در دهان ماندگارتر شود.
چرا ۸۰-۲۰؟ راز یک اسپرسوی ایتالیایی مدرن
بسیاری از کافه‌های ایتالیایی برای داشتن یک اسپرسوی کامل، از همین نسبت استفاده می‌کنند. چرا؟ چون ۱۰۰٪ عربیکا گاهی اوقات کرمای (خامه) کمی می‌دهد، اما افزودن مقدار کمی ربوستا (۲۰٪) باعث می‌شود روی فنجان شما یک کرمای طلایی و پایدار شکل بگیرد، بدون اینکه طعم تلخ بر عطر قهوه غلبه کند.
تنوع وزن برای هر سبک زندگی
این محصول لوکس و پرطرفدار در سه وزن عرضه می‌شود:
بسته ۲۵۰ گرمی: برای تست کردن عطر و طعم، یا هدیه دادن به یک دوست قهوه‌باز.
بسته ۱ کیلوگرمی: انتخاب هوشمندانه برای خانه و دفتر کار مدیران.
بسته ۴ کیلوگرمی: گزینه‌ای عالی برای کافه‌هایی که می‌خواهند "لاین اسپشیال" یا "ویژه" داشته باشند اما قیمت تمام‌شده را نیز مدیریت کنند.
پروفایل طعمی و حسی
عطر (Aroma): بسیار قوی و پیچیده (نت‌های مرکباتی، کاراملی و گل).
طعم (Flavor): شیرینی محسوس عربیکا با ته مزه‌ی بسیار خفیف تلخی.
بادی (Body): متوسط رو به بالا (Creamy Body).
اسیدیته (ترشی): متوسط و شفاف (خوشایند).
میزان کافئین: متوسط رو به پایین (مناسب برای مصرف عصرگاهی).
راهنمای دم‌آوری و استفاده
این میکس به دلیل درصد بالای عربیکا، رفتار متفاوتی دارد:
اسپرسو ماشین: شاهکار می‌کند! عطر عالی عربیکا را همراه با کرمای خوب ربوستا یکجا دارید. (حتماً آسیاب را دقیق کالیبره کنید).
موکاپات: نتیجه‌ای بسیار خوش‌عطر و کمتر تلخ نسبت به میکس‌های ۵۰-۵۰ می‌دهد.
قهوه دمی (فرنچ پرس / کمکس): برخلاف میکس‌های پرربوستا، این قهوه برای روش‌های دمی هم مناسب است و خروجی قابل قبولی می‌دهد (البته نه به شفافیت ۱۰۰٪ عربیکا).
لاته و کاپوچینو: یک لاته بسیار ملایم و "خوشمزه" می‌سازد که طعم شیر را شیرین‌تر نشان می‌دهد.